甘草在畜禽保肝解毒上的應(yīng)用
抗生素及霉菌毒素對(duì)畜禽健康的影響
眾所周知，肝臟是機(jī)體最大的解毒器官，在機(jī)體新陳代謝過程中所產(chǎn)生的一些氧自由基等有害廢物及外來的毒物﹑毒素、藥物的代謝和分解產(chǎn)物，均在肝臟中進(jìn)行分解、氧化轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒物質(zhì)排出體外。但是畜禽養(yǎng)殖過程中，大量使用抗生素及殘留的霉菌毒素都對(duì)肝臟造成很大的危害。
抗生素長期不合理使用，肝臟負(fù)擔(dān)增大。
當(dāng)前我國食品動(dòng)物養(yǎng)殖模式、動(dòng)物疫病發(fā)展現(xiàn)狀、飼養(yǎng)管理技術(shù)水平及我國整體經(jīng)濟(jì)水平來看，現(xiàn)階段食品動(dòng)物養(yǎng)殖過程使用獸用抗生素等抗菌藥仍不可或缺、不可替代。
但是，長期使用抗生素會(huì)造成豬的肝腎負(fù)擔(dān)。例如在乳仔豬階段用抗生素來控制乳仔豬的腹瀉，過多的抗生素經(jīng)血液吸收進(jìn)入肝臟，則需要肝臟進(jìn)行降解，嚴(yán)重加大了豬的肝臟負(fù)擔(dān)，而毒素的排除則需要腎臟進(jìn)行，此時(shí)，對(duì)仔豬的腎臟負(fù)擔(dān)增大。肝腎的負(fù)擔(dān)增大嚴(yán)重影響著豬的蛋白轉(zhuǎn)錄從而影響豬的生長速度，更易引起豬的疾病發(fā)生。
霉菌毒素殘留，造成肝臟損傷。
霉菌毒素是一種存在于飼料和飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，是由不同類屬的真菌所產(chǎn)生的次級(jí)有毒代謝產(chǎn)物（Moss，1999），給畜牧業(yè)帶來的危害日益受到普遍的關(guān)注。
目前生產(chǎn)中常用的霉菌毒素吸附劑包括水合鋁硅酸鹽類、甘露聚糖類、聚乙烯吡咯烷酮（TUTT），不同種類的吸附劑原料吸附特性和加工特性的差異，導(dǎo)致對(duì)不同霉菌毒素的親和力不同，不同種類霉菌毒素污染的飼料所需的吸附劑會(huì)有很大的差別。
1、僅對(duì)有限的幾種霉菌毒素有良好的吸附作用
霉菌毒素吸附劑通?？捎行У匚骄哂袠O性的霉菌毒素，如黃曲霉毒素，因?yàn)檫@類霉菌毒素的化學(xué)結(jié)構(gòu)允許吸附劑通過分子間作用力、離子鍵或共價(jià)鍵與之有效地結(jié)合。但是對(duì)單端孢霉烯類毒素之類的霉菌毒素，霉菌毒素吸附劑的結(jié)合效率通常都非常的低，甚至不結(jié)合。
2、體外有效并不能保證體內(nèi)有效
由于體內(nèi)試驗(yàn)是在特定的非常簡單的條件下進(jìn)行的，因此體外試驗(yàn)并不能代表消化道中的情況。比如體外試驗(yàn)并沒有考慮消化參數(shù)（如pH）變化、與飼料或消化酶分泌的相互作用，因而可能得出錯(cuò)誤的結(jié)論。當(dāng)霉菌毒素與吸附劑之間以較弱的非共價(jià)鍵結(jié)合時(shí)，環(huán)境條件的改變可能導(dǎo)致霉菌毒素被重新釋放。
3、部分霉菌毒素吸附劑并不是專一性地吸附霉菌毒素
部分霉菌毒素吸附劑，如活性碳還會(huì)與日糧中維生素、礦物元素或藥物結(jié)合。如此一來將會(huì)限制其吸附霉菌毒素效率，并且會(huì)影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能。
總結(jié)來說，即便是用了霉菌毒素吸附劑，仍有霉菌毒素成為漏網(wǎng)之魚，對(duì)畜禽健康造成危害。
霉菌毒素影響肝臟組織以及常見表現(xiàn)癥狀
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霉菌毒素 |
可能的影響 |
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黃曲霉毒素 |
肝臟疾?。ǜ沃卸?，肝癌）；致癌物和產(chǎn)生畸形；出血（腸道、腎臟），生長緩慢；生產(chǎn)性能降低；免疫抑制 |
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赭曲霉毒素 |
中毒性腎損害；致癌作用；輕微的肝損傷；腸炎；產(chǎn)生畸形；飼料轉(zhuǎn)化率增高；生長性能降低；免疫抑制 |
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煙曲霉毒素 |
肺水腫；中毒性腎損害；肝中毒；免疫抑制 |
甘草的作用
從甘草的藥用特性來看，我們常常把它比喻成“國老”，相當(dāng)于德高望重的、非常重要的朝中大臣，擅長調(diào)節(jié)各種關(guān)系，是不可缺少的角色。陶弘景更推崇它為“眾藥之王”，李時(shí)珍在《本草綱目》說：“諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調(diào)和眾藥有功，故有‘國老’之號(hào)。”地位非常之高。
甘草在畜禽保肝解毒上面有極好的作用。研究表明甘草顆粒可對(duì)抗多種原因引起的肝臟損傷，使肝臟變性和壞死程度顯著減輕，恢復(fù)肝臟代謝功能。
甘草顆粒針對(duì)現(xiàn)在臨床上多見的霉變飼料中毒、長期應(yīng)用化學(xué)藥物中毒的解毒效果顯著。臨床實(shí)踐上，0.1%的甘草顆粒飲水，用于霉菌毒素中毒的豬，連用7天 ，可以明顯發(fā)現(xiàn)豬因霉菌毒素中毒引起的肝臟損傷所表現(xiàn)的眼結(jié)膜紅腫、黃色或黃褐色淚痕等癥狀的消失。并且豬只精神飽滿、被毛光亮。0.3%的甘草顆粒用于病程7天左右病豬群飲水，連用7天，與不用甘草顆粒的病豬群進(jìn)行對(duì)照，用甘草顆粒的飲水的病豬群可提高33%的治愈率。并且病豬體質(zhì)恢復(fù)較快。
由于規(guī)?；s化高密度的養(yǎng)殖模式，使畜禽的體質(zhì)下降，霉變飼料對(duì)畜禽的肝腎損害以及傳染病的頻發(fā)、使養(yǎng)殖業(yè)前進(jìn)的腳步越來越難走。甘草顆粒的功效在人藥方面已經(jīng)被高度重視（國外已經(jīng)用于治療人的癌癥），希望畜牧業(yè)的朋友們也要對(duì)甘草顆粒有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，不只停留在止咳化痰上面，在保肝解毒上的作用也不可忽視。
甘草顆粒——調(diào)諸藥、解百毒、健體魄
【主要成分】：甘草顆粒
【產(chǎn)品特點(diǎn)】：
1、含量高：采用超臨界流體提取法（SFE），可對(duì)中藥中的有效成份選擇性的提取，效率高、雜質(zhì)少、時(shí)間短。
2、調(diào)和諸藥：增強(qiáng)抗生素抗菌活性、緩解藥物毒性、烈性，減少藥物毒副作用。
3、保肝利膽，解毒排毒：研究表明倍寧可對(duì)抗多種原因引起的肝臟損傷，使肝臟變性和壞死程度顯著減輕，恢復(fù)肝臟代謝功能。同時(shí)，對(duì)多種霉菌毒素、細(xì)菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素及機(jī)體代謝毒素具中和及解除作用。
4、提高抗體水平：本品具雙向免疫調(diào)節(jié)功能，能促進(jìn)抗原遞呈、加快抗體產(chǎn)生、提高抗體水平和整齊度，減少免疫失敗。
5、中和霉菌毒素，解除霉菌困擾。